2022-02-14 15:52:37 来源:参考消息网 责任编辑:黄晋一
核心提示:在情人节这天,你应该和爱的人一起吃饭。可以是朋友、家庭成员、配偶,甚至你自己。

参考消息网2月15日报道 (文/汉娜·塞林格)

《心火》是我最喜欢的爱情片之一。诺拉·埃夫龙的小说原作影射她与卡尔·伯恩斯坦破裂的婚姻。电影也像原作一样,给食物足够的空间,让食物自成角色。

我能想到最浪漫的场景,就是梅丽尔·斯特里普和杰克·尼科尔森躺在一张床上,享用一盘名符其实的卡邦尼(培根蛋酱意面)。这本书读来有趣,但如果你想要体验快乐,接下来却是悲伤,然后是报复——这一切都在1小时48分钟内上演,高潮是馅饼拍脸——穿上你松紧腰的裤子,大吃一顿,好好享受这部剧吧。

在埃夫龙的浪漫喜剧中,卡邦尼是爱的面条。但在我的浪漫喜剧中,蛤蜊意面演主角。当我想对丈夫(据我所知,他从来没有被人用馅饼打过脸)大方一点的时候,我会做我们最喜欢的这道意面,配上罐装和新鲜的蛤蜊。有时我最后撒上一些欧芹。在急迫压倒卖相的夜晚,我会用大碗舀出意面,站在操作台前开吃。

我第一次为他做蛤蜊意面,是在我们谈恋爱的第一年,当时我用的是新鲜意面。这道食谱没能熬过冬天,但我们的关系熬过了冬天。你知道新鲜的意面像海绵一样吸收了珍贵的酱汁吗?六年前,我不知道。我猜这大概就是你在婚姻中学到的东西,也是你在与食物(我的另一个真爱)的鲜活关系中学到的东西。我们家的规矩现在是这样的:试都不要试。我指的是用新鲜意面配蛤蜊。

有些晚上,我会出于传统做这道菜。在平安夜,根据要求,它似乎是我们“七鱼盛宴”的最后一道:为我的天主教意大利裔波兰丈夫、由他的犹太俄罗斯裔波兰妻子制作。别的晚上有时候是随机的。也许是隔两个街区的第13代渔民纳特发来短信,通知我刚刚捕到新货。也许是夏天的夜晚,气氛很适合蛤蜊。也许我感觉自己很慷慨。

有时候,也许这属于那种要全力以赴拿出浪漫姿态的夜晚。我说的是大全套:不错,有欧芹,还有最后打入的厚厚黄油,还有蒜香面包屑——手工制作的,撒在上面(少许即可,你可不想让一锅面都变得干巴巴)。

我母亲过敏,所以我虽然来自马萨诸塞州,也是直到成年才开始吃蛤蜊,然后就停不下来。我丈夫描述的青年时代则是充满贝类。他在襁褓的时候,意大利祖母就喂给他吃。他教我加入罐头蛤蜊,以强化小圆蛤的味道。他告诉我说:“这么做味道好很多。”他说的没错。

在情人节这天,你应该和爱的人一起吃饭。可以是朋友、家庭成员、配偶,甚至你自己。你还应该吃十分美味的东西,比如这道菜:它因为乡村风味而浪漫,因为各种配料的结合而完美。(赵菲菲译自2月9日英国《独立报》网站,原题为《蛤蜊意面是情人节的完美菜肴》)

参考消息网2月15日报道 (文/汉娜·塞林格)

《心火》是我最喜欢的爱情片之一。诺拉·埃夫龙的小说原作影射她与卡尔·伯恩斯坦破裂的婚姻。电影也像原作一样,给食物足够的空间,让食物自成角色。

我能想到最浪漫的场景,就是梅丽尔·斯特里普和杰克·尼科尔森躺在一张床上,享用一盘名符其实的卡邦尼(培根蛋酱意面)。这本书读来有趣,但如果你想要体验快乐,接下来却是悲伤,然后是报复——这一切都在1小时48分钟内上演,高潮是馅饼拍脸——穿上你松紧腰的裤子,大吃一顿,好好享受这部剧吧。

在埃夫龙的浪漫喜剧中,卡邦尼是爱的面条。但在我的浪漫喜剧中,蛤蜊意面演主角。当我想对丈夫(据我所知,他从来没有被人用馅饼打过脸)大方一点的时候,我会做我们最喜欢的这道意面,配上罐装和新鲜的蛤蜊。有时我最后撒上一些欧芹。在急迫压倒卖相的夜晚,我会用大碗舀出意面,站在操作台前开吃。

我第一次为他做蛤蜊意面,是在我们谈恋爱的第一年,当时我用的是新鲜意面。这道食谱没能熬过冬天,但我们的关系熬过了冬天。你知道新鲜的意面像海绵一样吸收了珍贵的酱汁吗?六年前,我不知道。我猜这大概就是你在婚姻中学到的东西,也是你在与食物(我的另一个真爱)的鲜活关系中学到的东西。我们家的规矩现在是这样的:试都不要试。我指的是用新鲜意面配蛤蜊。

有些晚上,我会出于传统做这道菜。在平安夜,根据要求,它似乎是我们“七鱼盛宴”的最后一道:为我的天主教意大利裔波兰丈夫、由他的犹太俄罗斯裔波兰妻子制作。别的晚上有时候是随机的。也许是隔两个街区的第13代渔民纳特发来短信,通知我刚刚捕到新货。也许是夏天的夜晚,气氛很适合蛤蜊。也许我感觉自己很慷慨。

有时候,也许这属于那种要全力以赴拿出浪漫姿态的夜晚。我说的是大全套:不错,有欧芹,还有最后打入的厚厚黄油,还有蒜香面包屑——手工制作的,撒在上面(少许即可,你可不想让一锅面都变得干巴巴)。

我母亲过敏,所以我虽然来自马萨诸塞州,也是直到成年才开始吃蛤蜊,然后就停不下来。我丈夫描述的青年时代则是充满贝类。他在襁褓的时候,意大利祖母就喂给他吃。他教我加入罐头蛤蜊,以强化小圆蛤的味道。他告诉我说:“这么做味道好很多。”他说的没错。

在情人节这天,你应该和爱的人一起吃饭。可以是朋友、家庭成员、配偶,甚至你自己。你还应该吃十分美味的东西,比如这道菜:它因为乡村风味而浪漫,因为各种配料的结合而完美。(赵菲菲译自2月9日英国《独立报》网站,原题为《蛤蜊意面是情人节的完美菜肴》)

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