报告显示，世界上“交易量最大的野生动物”是穿山甲。有人正在非法买卖和宰杀这种独特的哺乳动物，以获得它们的肉和鳞片——后者可入中药，非常抢手。中国穿山甲正面临“被吃绝”的危险。(英国《独立报》)
国际自然保护联盟(IUCN)物种生存委员会穿山甲专家小组联席主席乔纳森·贝利说：“现在穿山甲属的8个品种都已被列为濒临灭绝物种，在很大程度上是因为它们在中国和越南被贩卖。”(法新社)
人们对穿山甲有需求一个原因是：中国人喜欢吃“野味”——他们普遍有些怀旧情绪，爱吃猴子、蛇等各种野生和外来动物。由于存在感染疾病的风险，中国规定只有某些人工养殖的野生动物才能端上餐桌，但人们对“真货”的需求依然存在。(英国《独立报》)[详细]
深圳一家酒楼的厨师陈师傅讲述了宰杀穿山甲的过程：先用锤子敲穿山甲的脑袋将其击昏，然后用绳子将其倒挂起来，用锋利的刀在其喉咙处割开一条口放血；而后放到一个大盆中浇上开水，像杀鸡一样将鳞片烫掉，再用微火慢慢烧掉身上的汗毛。最后，剖腹去内脏洗净用来烹调。[详细]
这对穿山甲来说具有灾难性，穿山甲一年只生一只幼崽。而自然资源保护论者也担心人们在优待大象、犀牛和老虎等巨型动物的同时忽视了穿山甲所面临的困境。(英国《独立报》)[详细]
据统计， 中国一年兔头需求就达5亿颗，其中1亿颗需靠进口，四川是兔头的第一消费大省，至少吃掉2亿-3亿颗，而成都至少占90%。现在兔头不仅在成都热卖，北京、陕西、河北甚至江苏等从北到南的城市都开始吃兔头。“吃兔头、喝啤酒”在北京年轻人中成了一种时尚 。
欧洲人都不吃兔头的，商家本来把兔头当垃圾处理掉，为此每年还要付不小的一笔钱。所以在欧洲兔头的收购价可以低至两三毛钱一个。兔头运至中国后，批发价格约为2元1个，比国产兔头便宜1元-2元钱。但是，这些兔头到了消费者嘴边时价格都一样，目前成都市场上的兔头最便宜的为6元一个。一个欧洲仅卖两三毛钱的兔头，到了成都人的舌尖时，已不知翻了多少倍。(台湾《工商时报》)[详细]
6月21日是夏至，广西玉林庆祝了“狗肉节”。国有媒体报道，全市夏至日均肉狗消费量约2000只。
吃狗肉在以往是自由的，但是由于激烈抗议不断增多，据称中国一些地方已经取消吃狗肉的活动。但当地居民没有放弃传统习惯。(《印度时报》)[详细]
一位当地居民称，狗肉价格已较上年同期上涨了近一倍。他表示，这是因为在动物保护者抨击“狗肉节”之后，人们对狗肉的兴趣反而上升。
玉林“狗肉节”在每年6月21日举办，传统上这一天是夏季的开始。参加“狗肉节”的食客们会在吃狗肉时佐以荔枝并豪饮白酒。(美国《华尔街日报》) [详细]
胎盘有益健康的特性目前在西方引起关注。有些人认为，它有助于防止产后抑郁，改善奶水供应，让人精力充沛。中国国家媒体表示，食用胎盘的行为在过去十年重新兴起。
人们也在网上交流如何烹制胎盘。一个受欢迎的健康网站建议用胎盘煲汤、做饺子、肉丸或把它和其他传统中药混合烹制。
尽管中国2007年立法明确禁止器官交易，含有磨成粉末的胎盘的药片仍能在中国药店买到——显示多余的胎盘以某种方式进入了药厂。
食用紫河车——人类的胎盘——的行为在中国相对常见，它被认为有预防衰老的效果，这种做法能追溯到两千多年前。据说完成中国统一的秦朝开国皇帝秦始皇约2200年前就认定胎盘有益健康。在中国最后一个朝代，据说慈禧太后食用它以保持年轻。(法新社)[详细]
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