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台媒:台商看重大陆高端冰品商机 甜品店积极登陆迎战

2017-09-09 00:11:02 来源:参考消息网 责任编辑:陈雪莲

核心提示:Ice Monster创办人罗俊桦说,Ice Monster一开始选择从北京发展,第13家门市才开到上海来,“起步其实稍晚了”,加上上海又是一个流行很快速的地方,因此更戒慎恐惧。为了迎战上海市场,还特地将芒果冰的酸味降低。

参考消息网9月8日报道 台媒称,中国大陆冰品市场进入战国割据状态。看中高端冰品的市场潜力,起源于“永康15”的台湾甜品店Ice Monster9月7日在上海开幕,并将招牌芒果冰的酸味降低,迎战2300万人口市场。

据台湾“中央社”9月7日报道,随着中国大陆经济成长,高端、现制的冰品逐渐在市场上获得青睐,不少外国品牌纷纷到大陆拓展市场,台商也积极抢进,并以新鲜水果为主打,期盼在冰品市场的红海中杀出血路。

报道称,起源于“永康15”的台湾甜品店Ice Monster 9月7日在上海开幕,这是Ice Monster在中国大陆的第13家门市。 考虑到上海人爱吃甜,特别降低芒果冰酸度,迎战拥有2300万人口的上海市场。

Ice Monster创办人罗俊桦说,Ice Monster一开始选择从北京发展,第13家门市才开到上海来,“起步其实稍晚了”,加上上海又是一个流行很快速的地方,因此更戒慎恐惧。为了迎战上海市场,还特地将芒果冰的酸味降低。

报道称,网络主播Hanii9月7日也在店内全程直播开幕过程,她表示,Ice Monster的果肉比较大颗,口味比较甜而不那么酸。观看直播的网民则频频询问:“在哪吃?好吃吗?是否开放加盟?”

Ice Monster营运总监洪千妮表示,Ice Monster选用的芒果不全然来自台湾,而是依时令挑选中国大陆各省市的芒果,包括来自四川、云南、海南、广西等,芒果种类有金煌、凯特、台农等。

她观察,很多人一进到店里就会说:“这个冰我在台湾吃过”,由此可以发现,上海人对品牌的认同比较执著,因此口碑相当重要。洪千妮说,站稳脚步后,未来希望可以在上海开3至4家门市。

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